Descrizione
Aglianico Beneventano igp Vinicola del Sannio
Aglianico 100% – affin 6 mesi acciaio – asciutto, di corpo , leggermente tannico, fruttato.
L’aglianico è noto anche come “Barolo del Sud” per la grande corposità del suo sapore. si presenta di colore rosso rubino intenso, carico dei profumi della sua terra.
Quando invecchia compaiono dei riflessi color granata o tendenti all’arancio. All’olfatto emana un sentore di frutta e fiori, con tendenza a diventare sempre più forte e deciso, anche in questo caso, con l’invecchiamento.
L’accompagnamento ideale è a piatti di carne, soprattutto se cucinata arrosto o allo spiedo. Ottimo con i brasati
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