Descrizione
Cabernet Franc Friuli grave doc Podere Gelisi
Da giovane di profumo intenso, fruttato, se invecchiato evolve con note eleganti di vaniglia, liquirizia, spezie.
Sapore selvatico e caratteristico nel suo sapore erbaceo da giovane, aggressivo, aristocratico, pieno di gran corpo.
É un vino tipico da abbinare a carni rosse, alla griglia o ai ferri e agli arrosti.
Nella cucina friulana viene spesso abbinato al salame cucinato con cipolla e aceto, lepre in salmì, cinghiale in umido
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